Biffstrimler med stekte grønnsaker
Ingredienser
- 500–600 g biffstrimler (f.eks. storfe ytrefilet i strimler)
- Paprika, løk, sopp eller andre grønnsaker
- Olje eller smør til steking
- Salt, pepper
- Saus etter ønske (f.eks. peppersaus) eller bare stekesjy
- Fullkornspasta eller ris
Fremgangsmåte
- Kok pasta eller ris etter anvisning.
- Krydre biffstrimlene med salt og pepper. Stek i en varm panne med olje/smør i 2–3 min, så kjøttet fortsatt er saftig.
- Ta kjøttet ut av pannen. Stek grønnsakene raskt i samme panne.
- Bland kjøttet tilbake med grønnsakene. Juster krydder. Evt. tilsett litt saus/buljong.
- Server med pasta/ris.
Tips
Dryss gjerne litt frisk persille eller gressløk over. Ha i litt chili eller hvitløk for mer smak.